Белый чай

Бай Хао Инь Чжень

Белый · Юньнань · только почки

«Серебряные иглы с белым ворсом»: одни почки, без листа. Белый чай почти не обрабатывают. В аромате луговые травы, крапива и клевер, во вкусе свежесть с лёгкой кислинкой. Спокойный чай для неспешного разговора и для жары. Завариваем на 70–75°, не горячее.