Красный чай

Сяочжун кат. А

Красный

Копчёный чай, на европейский манер Лапсанг Сушонг. Считается, что он появился случайно в семнадцатом веке: крестьяне забыли листья на солнце, те перебродили и потемнели, и вместо того чтобы выбросить, их подсушили над сосновыми ветками. В аромате жжёная карамель, печёные фрукты и бородинский хлеб; во вкусе мягкость, компотная сладость и хлебное послевкусие. Окутывает и согревает.