Чайники

Чайник из исинской глины «Цзиньлань»

Исинская глина, 180мл

«Цзиньлань» (иногда пишут «Цзинлань») переводится как «ограда колодца» (кит. 井栏). По легенде, форму подсмотрел гончар Маньшэн из Исина в цинский период: он наблюдал, как служанка зачерпывает воду из колодца, согнувшись над ним словно креветка. Ему показалось, что ограда колодца похожа на корпус чайника, а изгиб девушки — на изящную ручку. Благодаря свойствам глины «Цзиньлань» хорошо подходит для сильно ферментированных чаёв: шу пуэров, некоторых улунов (например, Да Хун Пао), а также красных чаёв.