武夷岩茶

大红袍

武夷山最著名的乌龙茶之一。相传有位官员病愈后，为表谢意，将红袍披在茶树上，“大红袍”由此得名。如今市售大红袍多为数种武夷岩茶的拼配，或由母树无性繁殖后代制成的茶；仅存的几株母树所产茶叶不对外出售。中火焙制带来深浓茶汤，兼有烤水果香、木质辛香，尾韵略带矿物感。